Kulinarischer Hotspot in Eibelstadt: Wo Genuss und fränkische Herzlichkeit nahe Würzburg verschmelzen

Gourmet Restaurant Eibelstadt | Weinforum Franken – Fine Dining

Wo Frankens Seele auf außergewöhnliche französische Raffinesse trifft

Ihr neuer Lieblingsplatz in Eibelstadt: Casual Fine Dining ohne Kompromisse. Küchenchef Rainer Trautenbach (ausgebildet in der Schule der Legende Paul Bocuse) und sein Team kreieren Gerichte, die eine klare Sprache sprechen: kompromisslose Frische, hauseigene Dry Ager und Räucherofen, Regionalität mit Herz. Das Falstaff Magazin hat uns als eines der besten Restaurants unserer Preisklasse in Nordbayern ausgezeichnet. Nur 12 Tische – reservieren Sie Ihren Genuss-Moment rechtzeitig.

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr. Montag & Dienstag: Ruhetag. Für Gruppenanfragen öffnen wir nach Absprache gerne unsere Türen.

Speisekarte

"Perfektion entsteht nicht dann, wenn man nichts mehr hinzufügen kann, sondern wenn man nichts mehr weglassen kann." Küchenchef Rainer Trautenbach freut sich, seine Kunst mit Ihnen teilen zu dürfen. Küchenzeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr. Aktuelle Speisekarte, Steakkarte, Kinderkarte und Wochenkarte erhalten Sie im Restaurant oder auf Anfrage.

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Unser liebevolles Frühstücksbuffet im Weinforum Franken ist nicht nur bei Hausgästen beliebt, sondern bei vielen Einheimischen zum Geheimtipp geworden. Bianca und ihr Team bereiten Regionales vor: Brot des Tages vom Falltor-Bäck gegenüber, Käse, Aufschnitt, Eier, Räucherfisch, Antipasti, Cerealien, Früchte, Croissants und Brötchen. Kaffeespezialitäten, Ronnefeldt-Tees, ein Gläschen Secco oder Saft. Mo–Fr 7:00–9:30, Sa & So 8:00–10:30. 23,90 € pro Person (inkl. Kaffee, Säfte & Secco). Reservierung willkommen.

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In unserer Vinothek finden Sie über 120 ausgewählte Weine der bekanntesten Winzer aus Mainfranken sowie eine große Auswahl Franzosen und mehr. Unsere Sommeliers arbeiten mit regionalen Weinhändlern und renommierten Winzern. Die Vinothek ist unabhängig vom Restaurant täglich geöffnet; wir beraten Sie 14–19 Uhr. Eine gemütliche Tafel für bis zu 20 Gäste eignet sich für geführte oder eigenständige Verkostungen oder private Feiern. Einzelne Flaschen, Kisten oder das ganze Auto voll – ausgewählte Spitzenweine zu Winzerpreisen.

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Ein weiteres Highlight des Hauses ist der historische Gewölbekeller. Sogar eine Schatzkammer gibt es, in der ausgesuchte Tropfen und private Weine unserer Gäste gelagert werden. Stimmungsvolle Weinproben oder ein besonderer Sektempfang vor einer Geburtstagsfeier oder einem Familienfest finden hier statt. Kontakt: Kyra Adler, 09303 / 9845090, [email protected].

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Top Events

Handverlesene Genussmomente: Winzerdinner, Kochkurse mit Rainer Trautenbach, Brunch und besondere Events. Oftmals schnell vergriffen.

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